Dans le cadre de notre semaine à thème liée au lait, nous nous sommes rendus au laboratoire URIANE situé à La Capelle dans l'Aisnes. Laboratoire interprofessionnel, URIANE réalise principalement des analyses en vue du paiement du lait aux producteurs. Les analyses essentielles effectuées à La Capelle sont le dosage de matière grasse et protéique du lait, le comptage cellulaire et la détection de laits mouillés. Le laboratoire effectue également des analyses dans le cadre du contrôle laitier et, réalise les analyses chimiques et bactériologiques en partenariat avec la direction des services vétérinaires. Situé à la limite de l'Avesnois, le laboratoire URIANE couvre une large zone d'action qui s'étend sur les départements de l'Aisne, des Ardennes, de l'Aube, du Loiret, de la Marne, de la Meuse, du Nord, de la Seine et Marne et de l'Yonne. Afin d'optimiser le ramassage des échantillons et la réalisation des analyses dans les plus brefs délais, les prélèvements sont réalisés par les chauffeurs laitiers et centralisés dans les laiteries puis, collectés par URIANE. Nous tenons à remercier madame Coupez, responsable qualité chez URIANE pour l'accueil sympathique et la visite pertinente des installations ainsi que madame Bossu, formatrice à Le Quesnoy pour l'idée même et l'intérêt de cette visite.
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